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蔬菜保鲜柜如何保鲜

点击次数:  发布日期:2017-09-07  【打印此页】  【关闭

其实,蔬菜保鲜柜里面得蔬菜水果的摆放的方式是会影响蔬菜的保鲜,蔬菜保鲜柜摆放方式不当会加快腐烂程度的。若把蔬菜横着放在齐美蔬菜保鲜柜中更容易发黄,而蔬菜竖着放能使叶绿素以及营养素含水量都要比横着放保存的好,且存放越长差异越大。结球叶菜横着放蔬菜保鲜柜能延长保鲜期。结球叶菜有大白菜、结球甘蓝、结球莴苣和包心芥菜等。结球类蔬菜发生腐败均从心开始,而且轻微的腐败肉眼往往无法察觉。将结球叶菜倒置或者横着放,让根部不接触地面,外面一层叶子耐寒、耐碰,能起到保护菜心的作用,吃的时候将外层变黄的叶子撕掉即可2

 

蔬菜保鲜柜的说明

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      然而,有些菜需要特殊呵护蒜黄可用鲜大白菜的叶片将其包起来,竖放在蔬菜保鲜柜阴凉处,不沾水,可保鲜数天。一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜,例如菜心,芥蓝芦笋或大葱等,在采收后花蕾等会继续生长、开花。这类蔬菜的生长方向垂直于地面,因此采收后如果平放保存五至七天,蔬菜顶部会逐渐弯曲,影响蔬菜的外观。果横着放,蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态会消耗很大的能量,所以横放的蔬菜更容易发黄。

 

蔬菜保鲜柜的介绍

 

      蔬菜保鲜柜冷藏也是保鲜好方法冷冻可将蔬菜的维生素留住,将买回后的新鲜蔬菜立即放蔬菜保鲜柜冷冻,约可保存二个月的时间。冷冻最主要的秘诀就是真空保存,使用冷冻专用保鲜袋是较佳选择。但是含水分高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。老姜不适合冷藏保存,因为它本身已纤维化,容易使水分流失。可放在潮而不湿的细沙细沙里保存。

 

蔬菜保鲜柜的厂家

 

4       叶菜类通常无法久放,如果直接放入蔬菜保鲜柜内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重叶菜类的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立姿势茎部朝下放入蔬菜保鲜柜蔬果保鲜室。

 


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